Pfefferminztee

Manchmal hilft eine Tasse Tee und ganz viel Ruhe.

 

Vor ein paar Tagen habe ich mir eine miese Erkältung eingefangen und da sie sich hartnäckig hält, habe ich beschlossen, sie mit Tee und ganz viel Ruhe zu bekämpfen.

 

Ich geh dann mal auf die Couch und genieße eine Tasse Pfefferminztee.

Noch wächst sie ganz gut im Garten. In diesem Jahr steht sie auch so gut, wie lange nicht mehr.

Sie mochte bestimmt den heißen Sommer.

 

 

Passt gut auf euch auf.

 

Herzlichste Grüße aus dem Krankenlager.



Französische Küche

Ich liebe sie, die französische, die italienische, die Schweizer, die deutsche und auch ein wenig die Mittelmeer Küche. Sie lassen sich super miteinander komponieren, verbinden, austauschen und ergänzen.

Sie harmonieren wunderbar miteinander.

 

Ganz neu für mich ist es immer noch, dass mein Gatte den Kochlöffel schwingt und die schönsten Kreationen ausprobiert und miteinander kombiniert.

Das Kochen erfüllt er dann mit einer Leidenschaft, die schöner nicht sein kann. Das Backen ist mein Part.

So haben wir an heißen Tagen des Sommers, regelmäßig das Mittagessen ausfallen lassen und uns für den Abend die herrlichsten Gerichte voller Liebe komponiert.

 

Mal wurde gegrillt, mal ein kaltes Süppchen vorbereitet oder die leichte französische Küche ausprobiert. Mitunter bestand sie aus mehreren Gängen.

Dieses gemeinsame Kochen wird von unseren Kindern sehr honoriert, da sie es lieben, überrascht zu werden und den Gaumengenuss sehr zu schätzen wissen.

 

Da uns dabei die Medien inspirieren, möchte ich euch gern einmal den Blog von Mimi ans Herz legen. Ihre Rezepte sind nicht aufwendig und lassen sich gut umsetzen. Zudem bereitet sie mit einer großen Liebe die Gerichte zu.

 

Vor kurzem habe ich eine Feigentarte ala Mimi zubereitet, die sehr einfach zuzubereiten ist.

Hierzu wird Sahne mit  Mascarpone vermischt. Darauf werden Feigen in Viertel geschnitten und darauf drapiert. Das ganze darf dann mit Honig beträufelt werden.

Sie wird wohl der Hit unter den süßen Nachspeisen bleiben.

 

 

 

Als kleiner Hauptgang eignet sich hervorragend die gebratene Birne im Speckmantel, gefüllt mit Blauschimmelkäse, an einer Vinaigrette mit Birnensaft.

Hmmmm .... ich sag nur lecker.

 

Dieser Gaumenschmaus passt jetzt hervorragend zur Birnenerntezeit.

Für dieses Gericht bitte nicht zu weiche Birnen nehmen. Das wird sonst Matsch.

 

 

 

Dazu ein Glas Bordeaux, ein schön gedeckter Tisch und .... voila ... fertig ist ein Dinner für zwei.

 

Macht es euch schön an diesem Dienstag.

Herzlichste Grüße Heike.

 

 

Vorbei

sagen wir, wenn etwas zu Ende gegangen ist.

Die Zeit der warmen Sonnenstrahlen des Sommers, die Hitze des Tages,

vorbei die langen Tage mit den warmen

Abenden, vorbei ist die Zeit der Ferien, an denen die Kinder und auch wir mal so richtig abschalten können.

Dafür beginnt jetzt eine Zeit der warmen Farben.

Die Natur taucht jetzt alles in einem warmen Licht. Es wachsen die Pilze, die Äpfel, der Holunder ist reif und die Weintrauben wollen geerntet werden.

 

Ich freue mich auf einen Herbst, der schöner nicht sein kann, mit all seiner Fülle.

 

 

Ich freue mich auf eine wundervolle Apfelernte.

Ein wenig Farbe dürfen sie noch bekommen.

 

 



 

 

Habt einen wunderschönen Montag.

Herzlichste Grüße Heike

 

 

Malven im Garten

Ich sag ja immer, was in unserem Garten will, bleibt auch dort und kommt immer wieder.

Dazu gehört die Malve.

Wir hatten sie im letzten Jahr als Streuwiese hinter einem, na sagen wir mal Platz, an dem wir Blumen für die Schmetterlinge, ausgesät haben.

Sie ist als einzige uns erhalten geblieben und zeigt sich in diesem Jahr in ihrer ganzen Pracht.

Da es in den letzten beiden Tagen Regen gab, fiel sie um.

 

 

Ich hatte Erbarmen und habe sie abgeschnitten. Mit ihrem zarten Duft, erfreut sie uns nun im Haus.

 

 

 

Ich wünsche euch einen schönen Donnerstag.

Herzlichste Grüße Heike

 

 

 

 

 



Ich begrüße gerade den Regen

Ist es nicht herrlich, dass es nun endlich regnet?

Gerade in unserer Region hatten wir in den vergangenen Wochen viel zu wenig Niederschlag.

Und deshalb freut es mich, dass es seit gestern Abend regnet.

 

Während es draußen schifft, nehme ich mir Dinge vor, die ich sonst auf die lange Bank schieben würde.

 

Wie z.B. die Paddel und den Weinballon aus einem alten verstaubten Schuppen holen und reinigen. Diese zu begutachten, hin und her überlegen, wo platziere ich sie, muss ich die Paddel noch streichen, weiß wäre schön und was stecke ich in den Weinballon.

Ach und dabei verrinnt einem die Zeit unter den Fingern weg und denkt sich so, eigentlich wolltest du heute die Papiere sortieren und einheften.... tse tse ....

 

 

 

 

 

Geht es euch auch so ?

 

Habt einen schönen Dienstag. Herzlichste Grüße Heike

 

 



Erdbeeren

haben jetzt Hochzeit.

Diese leckeren, süßen und roten Früchte, denen wohl keiner widerstehen kann. Ach wie liebe ich diese Zeit. Monatelang werden die Pflanzen gehegt und gepflegt, gegossen und gut zugesprochen, um dann letztendlich leider nur für kurze Zeit die Früchte genießen zu können.

 

 

Erst wenn wir uns an Erdbeeren richtig satt gegessen haben, dann verarbeite ich die kleinen Früchte zu Marmelade.

Das Schönste für mich ist dann, wenn unser Luis die Marmeladengläser umarmt und dann sagt:

"Mama, dich und die Marmelade heirate ich". Ist das nicht süß.... (dieser kleine Charmeur!).

 

 

 

Macht es euch an diesem noch sonnigen Mittwoch gemütlich und schön.

 

Herzlichste Grüße Heike.



Impressionen aus unserem Garten

 

War das nicht ein schönes, warmes und sonniges Wochenende?

Wir hatten am Samstag Temperaturen von 34 °. Während sich die Kinder im Wasser am See tummelten haben wir uns in den Liegestuhl gelegt und den Garten mal von einer anderen Position betrachtet. Und von dieser Position habe ich euch heute ein paar Bilder mitgebracht.

 

 

Einige Rosen im Garten blühen schon, andere lassen noch ein wenig auf sich warten.

Fast täglich entdecke ich  neue Pflanzen im Garten, wo sich die Blüten in Richtung Sonne strecken. Hin und wieder haben wir auch Besucher, die im feuchten Gras auf Nahrungssuche gehen oder eine Abkühlung an der Tränke für den Igel suchen. Auch ein kleiner Frosch sitzt ab und an auf einem Stein im Teich und genießt ein Sonnenbad.

 

Von mir aus, könnte es immer Wochenende geben. Natürlich war ich auch fleißig. Schließlich geht der Haushalt nicht von allein.... hi hi hi hi .....

 

Und was habt ihr so am Wochenende alles unternommen ?

 

Ich werde gleich einmal eine kleine Bloggerrunde drehen und mich dann an dem schönen Montag erfreuen.

 

 

 

Kletterrosen, die uns bald mir ihrem zarten Duft betören:

 

 

 

Ein kleiner Grasfrosch beim Sonnen:

 

 Handgemachte Figuren, die gab es schon im letzten Jahr:

 

 

 

 Ein schattiger Sitzplatz unter der Weide:

Tierische Besucher:

Durstiger Tiger:

 

 

 

 

 

 

 

 

Engelchen mit Hauswurz:

 

 

 

 

 

 

 

 

Ich glaube, so viele Bilder habe euch noch nie gezeigt. Das ist jedoch nur ein kleiner Ausschnitt aus unserem Garten. Wie gesagt, in Liegeposition von der Terrasse aus.

 

Den anderen Teil des Gartens zeige ich euch in einem anderen Post.

 

Ich wünsche euch noch einen schönen Montag.

 

Herzlichste Grüße Heike